L-Glutamiensuur CAS 68187-32-6

L-glutamiensuur word hoofsaaklik gebruik in die produksie van mononatriumglutamaat, parfuum, soutvervanger, voedingsaanvulling en biochemiese reagens. L-glutamiensuur self kan as 'n middel gebruik word om deel te neem aan die metabolisme van proteïene en suiker in die brein en die oksidasieproses te bevorder. Die produk kombineer met ammoniak om nie-giftige glutamien in die liggaam te sintetiseer om bloedammoniak te verminder en die simptome van hepatiese koma te verlig. Dit word hoofsaaklik gebruik in die behandeling van hepatiese koma en ernstige lewerinsufficiënsie, maar die genesende effek is nie baie bevredigend nie; gekombineer met anti-epileptiese middels kan dit ook klein aanvalle en psigomotoriese aanvalle behandel.
Rasemiese glutamiensuur word gebruik in die produksie van geneesmiddels en biochemiese reagense.
Dit word gewoonlik nie alleen gebruik nie, maar gekombineer met fenoliese en kinon-antioksidante om 'n goeie sinergistiese effek te verkry.
Glutamiensuur word as 'n komplekseringsmiddel vir elektrolose plating gebruik.
Dit word in apteek, voedseladditief en voedingsversterker gebruik;
Gebruik in biochemiese navorsing, medies gebruik in lewerkoma, voorkoming van epilepsie, vermindering van ketonurie en ketinemie;
Soutvervanger, voedingsaanvulling en geurmiddel (hoofsaaklik gebruik vir vleis, sop en pluimvee). Dit kan ook gebruik word om die kristallisasie van magnesiumammoniumfosfaat in ingemaakte garnale, krappe en ander waterprodukte te voorkom met 'n dosis van 0.3% ～ 1.6%. Dit kan as parfuum gebruik word volgens GB 2760-96;
Natriumglutamaat, een van sy natriumsoute, word as geurmiddels gebruik, en die kommoditeite daarvan sluit in mononatriumglutamaat en mononatriumglutamaat.

Dit is betrokke by die metabolisme van proteïene en suikers in die brein en bevorder die oksidasieproses. Gekombineer met ammoniak in die liggaam om nie-giftige glutamien te vorm, kan dit bloedammoniak verminder en lewerkomasimptome verminder.