In April 2024 het die oorsese voedingstofplatform NOW toetse op sommige uitgevoerkreatien-gommetjieshandelsmerke op Amazon en het bevind dat die mislukkingskoers 46% bereik het. Dit het kommer laat ontstaan oor die gehalte van kreatien sagte lekkers en die vraag daarna verder beïnvloed. Die sleutel tot die mislukking lê in die onstabiele inhoud van kreatien in die sagte lekkers, met sommige produkte wat selfs getoets is om nul kreatieninhoud te hê. Die onderliggende rede vir hierdie situasie kan lê in die probleme in die produksie vankreatien-gommetjiesen die huidige onvolwassenheid van die vervaardigingsproses:
Moeilike vorming
Wanneer kreatien by die sagte lekkergoedjeloplossing gevoeg word, reageer dit met sommige kolloïdale molekules, wat verhoed dat hulle normaal kleef, wat verhoed dat die oplossing glad jel, wat uiteindelik lei tot probleme met die vorming van lekkers.
Swak Smaak
Die byvoeging van 'n groot hoeveelheid kreatien by die sagte lekkergoedliggaam gee dit 'n kenmerkende bitter smaak. Terselfdertyd, wanneer die deeltjiegrootte van kreatien hoog is, kan dit ook lei tot 'n "korrelrige" tekstuur ('n merkbare vreemde voorwerpgevoel wanneer dit gekou word).
Die moeilikheid om te vorm en swak smaak het veroorsaak dat hoe en hoeveel kreatien om te gebruik, 'n probleem is wat die produksie van ... teister.kreatien-gommetjies, en dit het 'n knelpunt geword vir die volhoubare en gesonde ontwikkeling van kreatien sagte lekkers.
Net goeie gesondheidGroep se deurbraak in die vervaardigingsproses van kreatien-gommetjies
Teen middel-2023, soos kreatienbestanddele enkreatien sagte lekkersTerwyl hulle vinnig ontwikkel het, het Justgood Health Group 'n vraag van oorsese kliënte ontvang: om 'n kreatien sagte lekkergoedproduk met stabiele inhoud en goeie smaak te ontwikkel. Met jare se ondervinding in die produksie en navorsing en ontwikkeling van funksionele voedingsvoedsel en gesondheidsvoedsel, het Justgood Health Group suksesvol die verskeie probleme in kolloïede, grondstowwe en prosesvloei deur tegnologie gebreek en 'n volwasse produksieplan vir kreatien sagte lekkergoed geskep.
(1) Uitgebreide toetsing om 'n meer geskikte kolloïedformule te vind
Om die probleem van moeilikheid in die vorming van lekkers na die byvoeging van kreatien op te los,Net goeie gesondheidhet alle hoofstroom-kolloïede getoets en verskeie kombinasie- en mengskemas vergelyk, en uiteindelik 'n lekkergoedvormingskolloïedskema gevestig wat deur gellaangom oorheers word.
Die nuwe kolloïedformule het die impak van kreatien op vorming aansienlik verminder, en na verskeie rondes van monsterproduksie, diekreatien sagte lekkersis suksesvol gevorm.
(2) Prosesverbetering om massaproduksie-uitdagings op te los
Alhoewel die regte kolloïed beskikbaar was, het die hoë konsentrasie en grootskaalse byvoeging van kreatien in massaproduksie steeds 'n uitdaging vir die vorming van die sagte lekkers ingehou.
Justgood Health se navorsings- en ontwikkelingspersoneel het die produksieproses verbeter deur behandelde kreatien-grondstowwe na die kook- en mengfase by te voeg, wat die impak van kreatien op die kolloïed aansienlik verminder het. Na 'n reeks aanpassings is die kreatien-sagte lekkers suksesvol gevorm, en die kreatieninhoud kon stabiel bereik word teen 1788 mg per 4 g stuk.
(3) Verbetering van grondstowwe, balansering van doeltreffendheid, inhoud en smaak
Gekonfronteer met die growwe smaakprobleem,Net goeie gesondheidhet die kreatien-grondstowwe ultra-gemikroniseer, wat die deeltjiegrootte van kreatien verder verminder, en sodoende die korreligheid van die sagte lekkers verminder. Die ultra-gemikroniseerde kreatien benodig egter 'n groot hoeveelheid water om in die oplossing te versprei, maar die gebruik van te veel water verminder produksiedoeltreffendheid en verhoed deurlopende produksie.
Nadat produksiedoeltreffendheid, inhoudtoevoeging en smaak volgens die kliënt se behoeftes gebalanseer is, het Justgood Health die kreatieninhoud gepas verminder en die produksielyn en kookproses weer aangepas, nuwe kookparameters aangepas om dit meer geskik te maak vir die produksie van kreatien sagte lekkers, en uiteindelik 'n volwasse produksieplan vir kreatien sagte lekkers met goeie smaak, stabiele inhoud en hoë produksiedoeltreffendheid bereik.
(4) Proses-iterasie, voortdurende verbetering van formule, smaak en sensoriese ervaring
Daarna,Net goeie gesondheidhet voortgegaan om die produkformule, sensoriese ervaring en smaak te verfyn en te herhaal, en uiteindelik 'n volwasse lewerbare plan te bereik. Terugskouend op die ontwikkelingsproses, het Justgood Health se navorsings- en ontwikkelingspersoneel voortdurend probleme oorkom in die proses om probleme teë te kom, te analiseer en op te los, wat die ontwikkelingsproses opwaarts laat spiraal, bestendig te vorder en te land, en uiteindelik kliëntetevredenheid en erkenning te verkry.
Plasingstyd: 28 Okt-2024