Daar is baie proteïenpoeierhandelsmerke op die mark, proteïenbronne verskil, die inhoud is anders, die keuse van vaardighede, die volgende om die voedingsdeskundige te volg om 'n proteïenpoeier van hoë gehalte te kies.
1. Klassifikasie en kenmerke van proteïenpoeier
Proteïenpoeier word deur die bron hoofsaaklik geklassifiseer, hoofsaaklik dierlike proteïenpoeier (soos: wei -proteïen, kaseïenproteïen) en plantaardige proteïenpoeier (hoofsaaklik sojaproteïen) en gemengde proteïenpoeier.
Dierproteïenpoeier
Weekproteïen en kaseïen in dierlike proteïenpoeier word uit melk onttrek, en die wei -proteïeninhoud in melkproteïen is slegs 20%, en die res is kaseïen. In vergelyking met die twee, het wei -proteïen 'n hoër absorpsietempo en 'n beter verhouding van verskillende aminosure. Kaseïen is 'n groter molekule as wei -proteïen, wat effens moeilik is om te verteer. Kan die liggaamspierproteïensintese beter bevorder.
Volgens die mate van verwerking en verfyning kan wei -proteïenpoeier in gekonsentreerde wei -proteïenpoeier verdeel word, geskei wei -proteïenpoeier en gehidroliseerde wei -proteïenpoeier. Daar is sekere verskille in die konsentrasie, samestelling en prys van die drie, soos in die volgende tabel aangetoon.
Groenteproteïenpoeier
Plantproteïenpoeier as gevolg van ryk bronne, sal die prys baie goedkoper wees, maar ook geskik vir melkallergie of laktose-onverdraagsaamheid wat pasiënte kies, gewone sojaproteïen, ertjieproteïen, koringproteïen, ens., Waarvan sojaproteïen die enigste hoëkwaliteit proteïen in plantproteïen is, kan ook goed geabsorbeer word en gebruik word deur die menslike liggaam, maar te danke aan indringende metoïeninhoud, dus, die mens Die absorpsietempo is relatief laer as dié van dierlike proteïenpoeier.
Gemengde proteïenpoeier
Die proteïenbronne van gemengde proteïenpoeier sluit diere en plant in, wat gewoonlik van soja -proteïen, koringproteïen, kaseïen en wei -proteïenpoeier gemengde verwerking is, en vorm effektief die tekort aan essensiële aminosure in plantproteïen.
Tweedens is daar 'n vaardigheid om proteïenpoeier van hoë gehalte te kies
1. Kontroleer die lys van bestanddele om die bron van proteïenpoeier te sien
Die lys van bestanddele word gesorteer volgens bestanddeelinhoud, en hoe hoër die volgorde, hoe hoër is die bestanddeelinhoud. Ons moet proteïenpoeier kies met goeie verteerbaarheid en absorpsietempo, en hoe eenvoudiger die samestelling, hoe beter. Die volgorde van die verteerbaarheid van gewone proteïenpoeier op die mark is: Whey proteïen> kaseïenproteïen> soja -proteïen> ertjieproteïen, dus moet wei -proteïen verkies word.
Die spesifieke keuse van wei -proteïenpoeier, kies gewoonlik gekonsentreerde wei -proteïenpoeier, vir laktose -onverdraagsame mense kan kies om wei -proteïenpoeier te skei, en pasiënte met 'n swak spysvertering en absorpsiefunksie word aanbeveel om hidroliseerde wei -proteïenpoeier te kies.
2. Kontroleer die tabel vir voedingsfeite om die proteïeninhoud te sien
Die proteïeninhoud van proteïenpoeier van hoë gehalte moet meer as 80%bereik, dit wil sê die proteïeninhoud van elke 100 g proteïenpoeier moet 80 g en hoër bereik.
Derdens, die voorsorgmaatreëls van die aanvulling van proteïenpoeier
1. Volgens die individuele situasie toepaslike aanvulling
Voedsel wat ryk is aan proteïene van hoë gehalte, sluit melk, eiers, maer vleis soos vee, pluimvee, vis en garnale, sowel as sojabone en sojaprodukte in. Oor die algemeen kan die aanbevole hoeveelheid bereik word deur 'n gebalanseerde daaglikse dieet te eet. As gevolg van verskillende siektes of fisiologiese faktore, soos postoperatiewe rehabilitasie, pasiënte met siektekaste, of swanger en lakterende vroue wat nie voldoende dieetinname het nie, moet addisionele aanvullings toepaslik wees, maar aandag moet geskenk word aan oormatige inname van proteïene om die las op die nier te verhoog.
2. Let op die ontplooiingstemperatuur
Die resepteringstemperatuur kan nie te warm wees nie, maklik om die proteïenstruktuur te vernietig, ongeveer 40 ℃ kan wees.
3. Moenie dit met suurdrankies eet nie
Suurdrankies (soos appelasyn, suurlemoenwater, ens.) Bevat organiese sure, wat maklik is om klonte te vorm na die ontmoeting met proteïenpoeier, wat die spysvertering en absorpsie beïnvloed. Daarom is dit nie geskik om met suurdrankies te eet nie, en kan dit by graan, lotuswortelpoeier, melk, sojamelk en ander kos gevoeg word of saam met etes geneem word.
Postyd: Okt-18-2024