Om die kwaliteit en veiligheid van biesmelkvleis te verseker, moet verskeie sleutelstappe en maatreëls gevolg word:
1. Grondstofbeheer : Beeskolostrum word ingesamel in die eerste 24 tot 48 uur nadat 'n koei geboorte gegee het, en die melk gedurende hierdie tyd is ryk aan immunoglobuliene en ander bioaktiewe molekules. Dit is belangrik om te verseker dat grondstowwe van gesonde koeie versamel word en dat hul biologiese aktiwiteit en higiëniese toestande gehandhaaf word tydens versameling, berging en vervoer.
2. Verwerking : Kolostrum gomagtige tandvleis moet behoorlik hitte behandel word tydens produksie om mikro-organismes dood te maak en ensieme te deaktiveer, byvoorbeeld, verhitting tot 60°C vir 120 minute kan die aantal patogene verminder terwyl die konsentrasie van immunoglobulien G (IgG) behou word. Ons gebruik hittebehandeling om produkveiligheid te verseker terwyl ons die behoud van die aktiewe bestanddele in beeskolostrum maksimeer.
3. Kwaliteittoetsing: Die immunoglobulieninhoud van die produk is 'n belangrike aanwyser om die kwaliteit daarvan te meet. Oor die algemeen word konsentrasies van IgG in vars beeskolostrum bo 50 g/L as aanvaarbaar beskou. Daarbenewens word streng gehaltebeheerprosedures tydens die vervaardiging van die produkte geïmplementeer, insluitend mikrobiologiese toetsing van die klaarprodukte en kwantitatiewe ontleding van die aktiewe bestanddele.
4. Bergingstoestande: Biesmelk word tydens berging by geskikte temperatuur en humiditeit gehou om mikrobiese kontaminasie te voorkom en die stabiliteit van die produk te handhaaf. Oor die algemeen word aanbeveel dat beeskolostrumpoeier by kamertemperatuur gestoor word, en die poeier wat ons gebruik het 'n raklewe van ten minste een jaar.
5. Produketikette en -instruksies : Duidelike etikette word op produkverpakking verskaf, insluitend produkbestanddele, voedingsinligting, vervaardigingsdatum, raklewe, bergingstoestande en gebruiksinstruksies om te verseker dat verbruikers die doel van die produk verstaan en hoe om dit te gebruik veilig.
6. Regulatoriese nakoming: Kan voldoen aan kliënte se verkope teiken nasionale en internasionale voedselveiligheid regulasies en standaarde om te verseker dat produkte voldoen aan regulatoriese vereistes regdeur die produksie en verspreiding proses.
7. Derdeparty-sertifisering: Verkry derdeparty-gehaltesertifisering, soos ISO-sertifisering of ander relevante voedselveiligheidsertifisering, om kliënte se vertroue in die kwaliteit en veiligheid van Justgood Health-produkte te verhoog.
Deur bogenoemde maatreëls kan die kwaliteit en veiligheid van biesmelk verseker word, en kan gesonde en doeltreffende voedingsaanvullings aan verbruikers verskaf word.
Postyd: 24 Oktober 2024