In onlangse jare het die wêreldwye vetsugprobleem toenemend ernstig geword. Volgens die "Global Obesity Atlas 2025" wat deur die World Obesity Federation vrygestel is, word verwag dat die totale aantal vetsugtige volwassenes wêreldwyd sal toeneem van 524 miljoen in 2010 tot 1,13 miljard in 2030, 'n toename van meer as 115%. Teen hierdie agtergrond soek 'n toenemende aantal verbruikers natuurlike bestanddele wat vetsug kan help voorkom. In Junie vanjaar het 'n studie wat in die tydskrif "npj science of food" gepubliseer is, daarop gewys dat kurkumien viscerale vetophoping in MASH-rotte verlig deur die vrystelling van maaginhiberende polipeptiede (GIP) wat deur hipoksiese dermbesering veroorsaak word, te inhibeer. Hierdie ontdekking bied nie net nuwe idees vir anti-vetsug nie, maar verbreed ook die toepassingsmark van kurkumien.
Hoe inhibeer kurkumien die ophoping van viscerale vet? Viscerale vetophoping verwys na abnormale of oormatige vetophoping. Hoë-koolhidraat, hoë-vet diëte en gebrek aan oefening kan alles lei tot energiewanbalans, wat oormatige viscerale vet veroorsaak. Die spysverteringskanaal is 'n sleutelarea vir vetabsorpsie. Viscerale vetophoping is 'n belangrike kenmerk van metaboliese disfunksie-verwante steatohepatitis (MASH). Volgens die navorsing kan beide kurkumien en antibiotika die liggaamsgewig van MASH-rotte verminder, en kurkumien en antibiotika het 'n sinergistiese effek.
Meganisme-navorsing het bevind dat kurkumien hoofsaaklik die gewig van visserale vet verminder, veral in die perirenale weefsels. Kurkumien inhibeer gewigstoename deur die vrystelling van GIP te onderdruk en die vetweefselindeks rondom die niere te verminder. Kurkumien-geïnduseerde vermindering in derm-GIP-vrystelling inhibeer die aktivering van GIP-reseptore, waardeur adipogenese en inflammasie in perirenale vetweefsel verlig word. Daarbenewens kan kurkumien dundermhipoksie verlig deur die dermepiteel en vaskulêre versperring te beskerm, waardeur die vrystelling van GIP verminder word. Ten slotte verswak die farmakologiese effek van kurkumien op visserale vet hoofsaaklik die vrystelling van GIP deur hipoksie wat deur dermversperringontwrigting gemedieer word, te inhibeer.
Kurkumien, die "anti-inflammatoriese kenner", kom hoofsaaklik van die wortels en risome van Kurkuma (Curcuma longa L.). Dit is 'n lae-molekulêre gewig polifenoliese verbinding en word gewoonlik as 'n geurmiddel in verskeie voedselsoorte gebruik. In 1815 het Vegel et al. die eerste keer die isolasie van 'n "oranje-geel stof" uit die risoom van borrie gerapporteer en dit kurkumien genoem. Dit was eers in 1910 dat Kazimierz en ander wetenskaplikes die chemiese struktuur daarvan as diferuliese asielmetaan bepaal het. Bestaande bewyse dui daarop dat kurkumien 'n beduidende anti-inflammatoriese effek het. Dit kan sy anti-inflammatoriese effek uitoefen deur die Toll-agtige reseptor 4 (TLR4)-roete en sy stroomaf kernfaktor kB (NF-kB) seinroete te inhibeer, en die produksie van pro-inflammatoriese faktore soos interleukien-1 β (IL-1β) en tumornekrosefaktor -α (TNF-α) te verminder. Intussen word die anti-inflammatoriese eienskappe daarvan beskou as die basis van verskeie biologiese aktiwiteite, en 'n groot aantal prekliniese of kliniese studies het die doeltreffendheid daarvan in inflammatoriese siektes ondersoek. Onder hulle is inflammatoriese dermsiekte, artritis, psoriase, depressie, aterosklerose en COVID-19 die huidige warm navorsingsgebiede.
Met die ontwikkeling van die moderne mark is dit moeilik om 'n effektiewe dosis kurkumien deur dieet alleen te bereik en moet dit in die vorm van aanvullings geneem word. Daarom het dit aansienlik gegroei in die velde van gesondheidsvoedsel en dieetaanvullings.
Justgood Health het ook 'n verskeidenheid kurkumien-gommaanvullings en kurkumienkapsules ontwikkel. Baie verspreiders het die unieke dosis of vorm van hul eie handelsmerk aangepas.
Meer navorsing oor die voordele van kurkumien het bevind dat kurkumien nie net help om vetsug te weerstaan nie, maar ook verskeie effekte het soos antioksidasie, neurobeskerming, verligting van beenpyn en ondersteuning vir kardiovaskulêre gesondheid. Antioksidant: Navorsing het bevind dat kurkumien vrye radikale direk kan elimineer en mitochondriale funksie kan verbeter deur bane soos die stilmaak van regulatoriese proteïen 3 (SIRT3) te aktiveer, waardeur die produksie van oormatige reaktiewe suurstofspesies (ROS) vanaf die bron verminder word en sellulêre oksidatiewe skade effektief verlig word. Neurobeskerming: Bestaande navorsingsbewyse dui daarop dat inflammasie nou verwant is aan depressie. Kurkumien kan die depressiewe en angstige simptome van pasiënte met depressie verbeter. Kurkumien kan help om neuronale skade wat deur interleukien-1 β (IL-1β) en ander faktore veroorsaak word, te weerstaan, en depressie-agtige gedrag wat deur chroniese stres veroorsaak word, te verlig. Daarom kan dit 'n positiewe rol speel in die ondersteuning van breingesondheid en emosionele regulering. Verligting van muskuloskeletale pyn: Studies het getoon dat kurkumien die kliniese simptome van artritis-modeldiere kan verbeter en gewrigs- en spierweefsel kan beskerm deur inflammasie te verminder. Kurkumien kan muskuloskeletale pyn verlig omdat dit die vrystelling van pro-inflammatoriese faktore soos tumornekrosefaktor -α (TNF-α) en interleukien-1 β (IL-1β) aansienlik kan inhibeer, plaaslike inflammatoriese reaksies kan verminder, en sodoende simptome van gewrigswelling en pyn kan verlig. Ondersteuning van kardiovaskulêre gesondheid: Wat die kardiovaskulêre stelsel betref, kan kurkumien funksioneer deur bloedlipiede te reguleer, serum totale cholesterol, trigliseriede en lae-digtheid lipoproteïen cholesterolvlakke te verminder, terwyl hoë-digtheid lipoproteïen cholesterolvlakke verhoog word. Daarbenewens kan kurkumien ook die proliferasie van vaskulêre gladde spierselle en inflammatoriese reaksies inhibeer, wat nuttig is om die voorkoms en ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes soos aterosklerose te voorkom.
Plasingstyd: 8 Januarie 2026