Sampioene Shiitake

Die shiitake is deel van die Lentinula edodes-spesie. Dit is 'n eetbare sampioen inheems aan Oos-Asië.

As gevolg van sy gesondheidsvoordele word dit as 'n medisinale sampioen in tradisionele kruiemedisyne beskou, wat in boeke genoem word wat duisende jare gelede geskryf is.

Shiitakeshet 'n vlesige tekstuur en houtagtige geur, wat hulle die perfekte toevoeging tot sop, slaaie, vleisgeregte en roerbraai maak.

Shiitake-sampioene bevat baie chemiese verbindings wat jou DNS teen oksidatiewe skade beskerm, wat deels die rede is waarom hulle so voordelig is. Lentinan genees byvoorbeeld chromosoomskade wat deur antikankerbehandelings veroorsaak word.

Intussen help eritadenienstowwe van eetbare sampioene om cholesterolvlakke te verlaag en kardiovaskulêre gesondheid te ondersteun. Navorsers aan die Shizuoka Universiteit in Japan het selfs bevind dat eritadenienaanvulling die plasmacholesterolkonsentrasie aansienlik verminder het.

Shiitakes is ook uniek vir 'n plant omdat hulle al agt essensiële aminosure bevat, saam met 'n tipe essensiële vetsuur genaamd linoleïensuur. Linoleïensuur help met gewigsverlies en spierbou. Dit het ookbeenbouvoordele, verbetervertering, en verminder voedselallergieë en -sensitiwiteite.

Sekere komponente van die shiitake-sampioen het hipolipidemiese (vetverminderende) effekte, soos eritadenien en b-glukaan, 'n oplosbare dieetvesel wat ook in gars, rog en hawer voorkom. Studies het berig dat b-glukaan versadiging kan verhoog, voedselinname kan verminder, voedingsabsorpsie kan vertraag en plasmalipied (vet) vlakke kan verminder.

Sampioene het die vermoë om die immuunstelsel te versterk en baie siektes te bestry deur belangrike vitamiene, minerale en ... te verskaf.ensieme.

Shiitake-sampioene bevat sterolverbindings wat die produksie van cholesterol in die lewer belemmer. Hulle bevat ook kragtige fitonutriënte wat help om te keer dat selle aan bloedvatwande vassit en plaakopbou vorm, wat gesonde ... handhaaf.bloeddruken verbeter sirkulasie.

Alhoewel vitamien D die beste uit die son verkry word, kan shiitake-sampioene ook 'n ordentlike hoeveelheid van hierdie noodsaaklike vitamien verskaf.

Wanneer selenium saam metvitamiene A en E, dit kan helpverminderdie erns van aknee en die letsels wat daarna kan voorkom. 'n Honderd gram shiitake-sampioene bevat 5,7 milligram selenium, wat 8 persent van jou daaglikse waarde is. Dit beteken dat shiitake-sampioene as 'n natuurlike aknee-behandeling kan dien.