Xylitolpoeier CAS 87-99-0

Xylitolis 'n suikervervanger met 'n lae kalorie-inhoud en 'n lae glukemiese indeks. Sommige navorsing dui daarop dat dit ook tandheelkundige gesondheid kan verbeter, oorinfeksies kan voorkom en antioksidante eienskappe kan besit. Xylitol is 'n suikeralkohol, wat 'n tipe koolhidraat is en nie eintlik alkohol bevat nie.
Xylitol word as 'n "suikeralkohol" beskou omdat dit 'n chemiese struktuur het wat soortgelyk is aan beide suikers en alkohol, maar tegnies is dit nie een van hierdie soos ons gewoonlik daaraan dink nie. Dit is in werklikheid 'n tipe lae-verteerbare koolhidraat wat vesel insluit. Mense met diabetes gebruik soms xylitol as 'n suikervervanger. Bloedsuikervlakke bly op 'n meer konstante vlak met xylitol as met gewone suiker. Dit is omdat dit stadiger deur die liggaam geabsorbeer word.
Waarvan word xylitol gemaak? Dit is 'n kristallyne alkohol en 'n afgeleide van xylose - 'n kristallyne aldose-suiker wat nie deur die bakterieë in ons spysverteringstelsels verteerbaar is nie.
Dit word gewoonlik in 'n laboratorium van xylose vervaardig, maar kom ook van die bas van die berkboom, die xylaanplant, en word in baie klein hoeveelhede in sommige vrugte en groente (soos pruime, aarbeie, blomkool en pampoen) aangetref.
Het xylitol kalorieë? Alhoewel dit 'n soet smaak het, en daarom word dit as 'n suikervervanger gebruik, bevat dit geen rietsuiker/tafelsuiker nie en het dit ook minder kalorieë as tradisionele versoeters.
Dit is omtrent 40 persent laer in kalorieë as gewone suiker, en verskaf omtrent 10 kalorieë per teelepel (suiker verskaf omtrent 16 per teelepel). Dit het 'n soortgelyke voorkoms as suiker en kan op dieselfde maniere gebruik word.