Xylitol poeier CAS 87-99-0

Xylitolis 'n laer-kalorie-suikervervanger met 'n lae glukemiese indeks. Sommige navorsing dui daarop dat dit ook tandheelkundige gesondheid kan verbeter, oorinfeksies kan voorkom en antioksidant -eienskappe kan hê. Xylitol is 'n suikeralkohol, wat 'n soort koolhidraat is en nie alkohol bevat nie.
Xylitol word beskou as 'n 'suikeralkohol' omdat dit 'n chemiese struktuur het wat soortgelyk is aan suikers en alkohol, maar dit is tegnies nie een van hierdie dinge wat ons gewoonlik daaraan dink nie. Dit is in werklikheid 'n soort lae-verteerbare koolhidraat wat vesel insluit. Mense met diabetes gebruik soms xylitol as suikervervanger. Bloedsuikervlakke bly op 'n meer konstante vlak met xylitol as met gewone suiker. Dit is omdat dit stadiger deur die liggaam opgeneem word.
Waaruit word xylitol gemaak? Dit is 'n kristallyne alkohol en 'n afgeleide van xilose - 'n kristallyne aldose -suiker wat nie deur die bakterieë in ons spysverteringstelsels verteerbaar is nie.
Dit word gewoonlik in 'n laboratorium van xilose geproduseer, maar kom ook uit die bas van die berkboom, die xylaanplant, en in baie klein hoeveelhede word in sommige vrugte en groente aangetref (soos pruime, aarbeie, blomkool en pampoen).
Het xylitol kalorieë? Alhoewel dit 'n soet smaak het, en daarom word dit as suikervervanger gebruik, bevat dit geen suiker/tafelsuiker nie en bevat dit ook minder kalorieë as tradisionele versoeters.
Dit is ongeveer 40 persent laer in kalorieë as gewone suiker, wat ongeveer 10 kalorieë per teelepel bevat (suiker bied ongeveer 16 per teelepel). Dit het 'n soortgelyke voorkoms as suiker en kan op dieselfde maniere gebruik word.