Hidrolisaatproteïen CAS 96690-41-4

Toe proteïenhidrolise – dikwels gehidroliseerde proteïene genoem – die eerste keer in die vroeë 2000's op die rakke verskyn het, was daar nie veel bekend oor hul impak op grootte en prestasie nie; ons het net geweet dat hulle vinniger verteer as tradisionele proteïenpoeiers. Sommige mense het gewonder of dit eintlik 'n verskil maak en het hidrolisise as 'n foefie bestempel. Nou weet ons beter.

'n Dekade later het ons nou meer navorsing om uit te put, en beide wei- en kaseïenhidrolisate maak 'n terugkeer. Sal hulle ooit so gewild wees soos isolate of konsentrate? Miskien nie, maar benewens blitsvinnige vertering, bied wei- en kaseïenhidrolisaat ernstige voordele in sekere situasies. Hier is wat jy moet weet!

'n Proteïenhidrolisaat verwys na 'n proteïen wat gedeeltelik verteer of "gehidroliseer" is. Moenie bekommerd wees nie, dis nie asof iemand jou proteïen begin kou en dit terugspoeg het nie. Hierdie proses behels die byvoeging van proteolitiese ensieme, wat proteïene afbreek, of die verhitting van 'n proteïen met suur. Beide boots die verteringsproses na en lei tot intakte proteïene wat in enkele aminosure en klein aminosuurpeptiedstringe afbreek.

Weiproteïenhidrolisaat het 'n hoër leusieninhoud in vergelyking met wei-isolaat.

Die aanvulling van glikogeen met koolhidrate na oefening verbeter die herstelproses en berei jou liggaam voor vir jou volgende oefensessie, veral as jy 'n atleet is wat twee-per-dag of iets soortgelyks veeleisends doen.

Glikogeen-aanvulling word aangevuur deur insulien, wat kragtig gestimuleer word in die teenwoordigheid van koolhidrate, maar ook gestimuleer word in die teenwoordigheid van proteïen alleen. Weihidrolisaat veroorsaak 'n aansienlik groter insulienrespons in vergelyking met intakte proteïene (isolaat of konsentraat), wat beter glikogeen-aanvulling en 'n groter anaboliese reaksie kan fasiliteer wanneer dit na oefening verbruik word.