Hidroliseer proteïen CAS 96690-41-4

Toe proteïenhidrolisate - wat dikwels gehidroliseerde proteïene genoem word - die eerste keer in die vroeë 2000's op die rak getref het, was nie veel bekend oor die impak daarvan op grootte en werkverrigting nie; ons het net geweet hulle verteer vinniger as tradisionele proteïenpoeiers. Sommige mense het gewonder of dit werklik 'n verskil gemaak het en het hidrolisate 'n foefie genoem. Nou weet ons van beter.

'n Dekade later het ons nou meer navorsing om uit te haal, en beide wei en kaseïenhidrolisate maak 'n terugkeer. Sal hulle ooit so gewild wees soos isolate of konsentrate? Miskien nie, maar behalwe blitsvinnige vertering, bied wei en kaseïenhidrolisaat ernstige voordele in sekere situasies. Hier is wat jy moet weet!

'n Proteïenhidrolisaat verwys na 'n proteïen wat gedeeltelik verteer of "gehidroliseer" is. Moenie bekommerd wees nie, dit is nie asof iemand jou proteïen begin kou en dit teruggespoeg het nie. Hierdie proses behels die byvoeging van proteolitiese ensieme, wat proteïen afbreek, of die verhitting van 'n proteïen met suur. Beide boots die verteringproses na en lei daartoe dat ongeskonde proteïene in enkele aminosure en klein aminosuurpeptiedstringe afgebreek word.

Wei-proteïenhidrolisaat het 'n hoër leusieninhoud in vergelyking met wei-isolaat.

Die aanvulling van glikogeen met koolhidrate na oefensessie verbeter die herstelproses en berei jou liggaam voor vir jou volgende oefensessie, veral as jy 'n atleet is wat twee-per-dag of iets soortgelyks veeleisend is.

Glikogeenaanvulling word aangevuur deur insulien, wat sterk gestimuleer word in die teenwoordigheid van koolhidrate, maar ook gestimuleer in die teenwoordigheid van proteïen alleen. Weihidrolisaat veroorsaak 'n aansienlik groter insulienreaksie in vergelyking met ongeskonde proteïene (isolaat of konsentraat), wat uitstekende glikogeenaanvulling en 'n groter anaboliese reaksie kan fasiliteer wanneer dit na-oefensessie verbruik word.